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发布时间:2021-11-11 01:13:36
三聚胺(胺,qíng
àn)(英语:Melamine)(化学方程式:C3H6N6),别名密胺餐具、蛋白精,IUPAC取名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”,是一种三嗪类中氮杂环有机物,被作为化工原材料。它是白色单斜晶体,基本上无气味,微溶于水(3.1g/L常温下),可溶于乙醇、室内甲醛、甲酸、热乙二醇、凡士林、等,不溶于、醚类、对身体危害,不能用以食品工业或食品类添加剂。
现阶段三聚胺被觉得毒性轻度,大鼠内服的半数致死量超过3克/Kg休重。据试验报导:将大使用量的三聚胺喂养给大鼠、兔和狗后沒有观查到显著的了状况。小动物长期性摄入三聚胺会导致生殖系统、泌尿生殖系统的危害,膀光、部尿,并可进一步引起。1994年由国际性***安全性规划署和欧洲共同体联合会合编的《国际性***安全手册》第三卷和国际性***安全性也只表明:长期性或不断很多摄入三聚胺很有可能对与膀光造成危害,造成 造成尿。2007年英国宠物食品环境污染事情的基本调查报告觉得:夹杂了不大于6.6%三聚胺的玉米蛋白质粉是宠物食品造成 了的缘故,为所述毒性轻度的结果画到了疑问。
固相萃取一液相色谱一串联质谱法检测食品中的三聚胺
样品经均质后,以l%三氯提取,用OASIS MCX固相萃取小柱净化,减压浓缩后以溶解定容,用Waters BEH.C柱分离,和水为流动相,经液相色谱一串联质谱法检测。三聚胺线性范围为0.1~10.0mg/kg,相关系数r为0.9999,平均回收率为71%~95%,相对标准偏差为4.56%49.82%(n=6),方法的检出限为0.5mg/kg。
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