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氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质它能促进光合作用和叶绿素的形成，对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收，根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和作用。尤其是它与植物的亲合性是其它任何一种物质所无法比的。氨基酸肥料的***集有机肥的长效、化肥的、生物肥的稳效和微肥的增效为一体。这里主要论述该肥料中氨基酸在农业上的应用。

氨基酸很多人都听说过，也知道它是***必需的一种营养成分，但真正了解氨基酸的人却不多，不知道它对***有哪些具体***，也不知道它被***吸收以后能发挥什么样的作用，今天小编就具体介绍一下氨基酸，能让大家对它的***与作用多一些了解。

氨基酸的***与作用1、加快蛋白质消化和吸收

氨基酸对***内蛋白质的消化与吸收有着十分积极的作用，蛋白质是***正常工作时必须的营养成分，但它进入***以后不能直接消化和利用，需要转化成氨基酸的小分子，然后才能补***利用。

2、起衡

氮这种物质在***内有着很重要的作用，但它数是不能过多，如果***内产生过多的氮身体内部平衡就会被打破，***的新陈代谢也会受到影响，这时***素质就会下降，但***吸收丰富氨基酸以后就能维持***氮的平衡，能加快身体内蛋白质分解，提高***内数量。

氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或等。氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度小，25℃时，100中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶

化学性质的体现：酰化体现；与体现；与醛体现；磺酰化体现；与DNFB体现；成盐体现。羧基的体现氨基酸的羧基和其他羧基一样，在一定规范下可以造成酰化、酯化反应、脱羧反应生成盐体现。 [4] 与水合茚三酮反应：α-氨基酸与水合茚三酮在酸性溶液我热，经氧化脱氨转换成相对性应的α-酮酸，进一步脱羧反应造成醛，水合茚三酮被转化成还原型茚三酮，在酸性溶液中，还原型茚三酮、氨基酸脱下的氨再与另一个水合茚三酮反应羟醛缩合转换成蓝紫色一氧化氮合酶，缬氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应导致浅***化合物，别的的α-氨基酸与茚三酮反应均导致蓝紫色化合物。这一颜色反应常被用于α-氨基酸的比色计测量和色层分析的上色。 [4] 

在正常情况下，氨基酸进入血液中与其输出速度几乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相当恒定。如以氨基氮计，每百毫升血浆中含量为4～6毫克，每百毫升血球中含量为6.5～9.6毫克。饱餐蛋白质后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暂时升高，经过6～7小时后，含量又***正常。说明体内氨基酸代谢处于动态平衡，以血液氨基酸为其平衡枢纽，是血液氨基酸的重要调节器。因此，食物蛋白质经消化分解为氨基酸后被***所吸收，利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质。***对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。