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发布时间:2021-12-29 15:09:28
三聚胺虽然名字里面似乎藏着两种毒性物质,但是甲醛树脂的(合格)产品在正确使用下本身是***的,经过充分聚合的树脂本身并不会轻易解离出和甲醛。
事实上,密胺树脂常用于制造餐饮器皿,其质感接近陶瓷而韧性好,不易破碎。密胺制品当然,如果在聚合反应的过程中,原料配比、反应温度/时间或搅拌方法等与标准工艺偏差较大,有可能会出过量的或甲醛未充分反应而进入了树脂,此时确实有可能在使用过程中逐渐释放出来;或者在极端条件下聚合物部分分解。因而,密胺制品有迁移率和游离甲醛含量等检测指标规定。
所以,为了尽量减少甲醛或的释放(不可能完全不释放,但有安全范围),密胺类餐具尽可能不长时间盛放过热/过酸的食品或者饮料等。
三聚胺早被李比希于1834年合成,早期合成使用法:由(CaC2)制备胺化钙(CaCN2),胺化钙水解后二聚生成(dicyandiamide),再加热分解制备三聚胺。目前因为的高成本,法已被淘汰。与该法相比,尿素法成本低,目前较多采用。尿素以氨气为载体,硅胶为催化剂,在380-400℃温度下沸腾反应,先分解生成酸,并进一步缩合生成三聚胺。
6 (NH2)2CO → C3H6N6 + 6 NH3 + 3 CO2
生成的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品,然后经溶解,除去杂质,重结晶得成品。尿素法生产三聚胺每吨产品消耗尿素约3800kg、液氨500kg。
按照反应条件不同,三聚胺合成工艺又可分为高压法(7-10MPa,370-450℃,液相)、低压法(0.5-1MPa,380-440℃,液相)和常压法(<0.3MPa,390℃,气相)三类。
液相色谱串联质谱法(LC.MS/MS)分析宠物食品中三聚胺
液相色谱.串联质谱(LC.MS/IⅥS)是用于宠物食品中三聚胺检测的方法,将其与美***品***监督***(US FDA)公布的气相色谱.质谱(GC—MS)和液相色谱(LC)方法进行对比,结果发现LC—MS/MS的方法,前处理过程简单,是一种高灵敏度、高选择性的分析方法。
固相萃取一液相色谱一串联质谱法检测食品中的三聚胺
样品经均质后,以l%三氯提取,用OASIS MCX固相萃取小柱净化,减压浓缩后以溶解定容,用Waters BEH.C柱分离,和水为流动相,经液相色谱一串联质谱法检测。三聚胺线性范围为0.1~10.0mg/kg,相关系数r为0.9999,平均回收率为71%~95%,相对标准偏差为4.56%49.82%(n=6),方法的检出限为0.5mg/kg。
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